Ernährung
Vitamin C – Funktionen, Lebensmittel und Gehalte im Überblick
In diesem Ratgeber erfahren Sie, welche Lebensmittel besonders viel Vitamin C enthalten, wie der tägliche Bedarf sinnvoll gedeckt werden kann und welche Funktionen Vitamin C im Körper erfüllt. Eine übersichtliche Tabelle, praktische Alltagstipps und eine sachliche Einordnung helfen, Fakten von Mythen zu unterscheiden.
Zink: Wirkung, Tagesbedarf, Lebensmittel und welche Zinkform sinnvoll ist
In diesem Ratgeber erfahren Sie, welche Aufgaben das essenzielle Spurenelement Zink im Stoffwechsel übernimmt, wie Sie Ihren täglichen Bedarf durch tierische und pflanzliche Lebensmittel decken und warum die Bioverfügbarkeit entscheidend ist. Fundierte Erklärungen zu Aufnahmefaktoren wie Phytaten sowie ein Überblick über verschiedene Präparate helfen Ihnen dabei, Ihre Zinkversorgung im Alltag optimal zu gestalten.
Die wichtigsten Nährstoffe für Vegetarier und Veganer
Vegetarisch und vegan essen liegt immer mehr im Trend. Erfahren Sie, worauf bei einer veganen oder vegetarischen Lebensweise achten sollten. Lesen Sie hier, mit welchen Lebensmitteln wie Sie alle wichtigen Nährstoffe abdecken können.