Linolsäure / Alpha-Linolensäure
Linolsäure und Alpha-Linolensäure sind essenzielle mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das bedeutet: Der Körper kann sie nicht selbst bilden und muss sie regelmäßig über die Nahrung aufnehmen. Trotz der ähnlichen Namen handelt es sich jedoch um zwei unterschiedliche Fettsäuren.
Linolsäure gehört zur Familie der Omega-6-Fettsäuren.
Alpha-Linolensäure, kurz ALA, gehört zur Familie der Omega-3-Fettsäuren.
Diese Unterscheidung ist wichtig, da Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren im Körper unterschiedliche Aufgaben erfüllen und über ähnliche Stoffwechselwege verarbeitet werden. Ein ausgewogenes Verhältnis beider Fettsäuregruppen gilt ernährungsphysiologisch als sinnvoll.
Linolsäure: essenzielle Omega-6-Fettsäure
Linolsäure ist eine zweifach ungesättigte Omega-6-Fettsäure. Sie kommt natürlicherweise in vielen pflanzlichen Ölen vor, zum Beispiel in Sonnenblumenöl, Distelöl, Traubenkernöl, Sojaöl, Walnussöl und Rapsöl.
In der Haut ist Linolsäure ein wichtiger Bestandteil hauteigener Lipide. Sie kommt unter anderem in Ceramiden vor, die zur Stabilität der natürlichen Hautbarriere beitragen. Eine intakte Hautbarriere hilft dabei, Feuchtigkeit in der Haut zu bewahren und die Haut vor dem Austrocknen zu schützen.
In kosmetischen Produkten wird Linolsäure daher vor allem wegen ihrer pflegenden und hautbarriereunterstützenden Eigenschaften geschätzt.
Linolsäure in der Hautpflege
Linolsäure kann in kosmetischen Formulierungen dazu beitragen, trockene Haut geschmeidiger erscheinen zu lassen, die natürliche Hautbarriere zu unterstützen, den Feuchtigkeitsverlust der Haut zu reduzieren und beanspruchte Haut zu pflegen.
Sie wird häufig in Pflegeprodukten für trockene, empfindliche oder unreine Haut eingesetzt.
Alpha-Linolensäure: essenzielle Omega-3-Fettsäure
Alpha-Linolensäure, kurz ALA, ist eine dreifach ungesättigte Omega-3-Fettsäure. Sie kommt vor allem in Leinöl, Chiasamen, Hanföl, Walnüssen und Rapsöl vor.
ALA zählt zu den essenziellen Fettsäuren und ist Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Körper kann Alpha-Linolensäure in begrenztem Umfang in weitere Omega-3-Fettsäuren umwandeln.
Für Alpha-Linolensäure ist in der EU ein zugelassener Health Claim relevant: Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA ein.
Unterschied zwischen Linolsäure und Alpha-Linolensäure
| Merkmal | Linolsäure | Alpha-Linolensäure |
|---|---|---|
| Kurzform | LA | ALA |
| Fettsäurefamilie | Omega-6 | Omega-3 |
| Struktur | zweifach ungesättigt | dreifach ungesättigt |
| Typische Quellen | Sonnenblumenöl, Distelöl, Traubenkernöl, Sojaöl | Leinöl, Chiasamen, Hanföl, Walnüsse, Rapsöl |
| Bedeutung | Bestandteil der Hautbarriere und Ernährung | Bestandteil einer ausgewogenen Omega-3-Versorgung |
Die frühere Gleichsetzung von Linolsäure und Linolensäure ist fachlich nicht korrekt. Beide Fettsäuren sind essenziell, aber sie gehören unterschiedlichen Fettsäurefamilien an.
Häufige Fragen zu Linolsäure und Alpha-Linolensäure
Ist Linolsäure dasselbe wie Alpha-Linolensäure?
Nein. Linolsäure ist eine Omega-6-Fettsäure, Alpha-Linolensäure ist eine Omega-3-Fettsäure. Die Begriffe klingen ähnlich, bezeichnen aber unterschiedliche Fettsäuren.
Welche Lebensmittel enthalten Linolsäure?
Linolsäure kommt vor allem in pflanzlichen Ölen vor, zum Beispiel in Sonnenblumenöl, Distelöl, Traubenkernöl, Sojaöl, Walnussöl und Rapsöl.
Welche Lebensmittel enthalten Alpha-Linolensäure?
Alpha-Linolensäure findet sich besonders in Leinöl, Chiasamen, Hanföl, Walnüssen und Rapsöl.
Warum ist das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 wichtig?
Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren werden im Körper über ähnliche Stoffwechselwege verarbeitet. Deshalb wird ein ausgewogenes Verhältnis beider Fettsäuregruppen als ernährungsphysiologisch sinnvoll angesehen.
Welche Bedeutung hat Linolsäure für die Haut?
Linolsäure ist Bestandteil hauteigener Lipide und wird in der Kosmetik wegen ihrer pflegenden Eigenschaften eingesetzt. Sie kann die natürliche Hautbarriere unterstützen und trockene Haut geschmeidiger erscheinen lassen.