Sesamöl
(Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil)
Das ungeröstete, meist kaltgepresste Sesamöl ist sehr mild, manchmal fast neutral im Geschmack. Es eignet sich sehr gut zum Braten oder Kochen oder Frittieren. Sesamöl enthält viel wertvolle Linolsäure, die zu hohe Cholesterinwerte senkt und das Herz stärkt. Außerdem sind im Sesamöl gesundheitsfördernde Antioxidantien, sogenannte Radikalenfänger und wertvolle Vitamine enthalten. So zum Beispiel Vitamin A, das eine gute Sehkraft erhält und unsere Schleimhäute, wie jene im Mundbereich, die unsere natürliche Abwehr gegen Viren und Bakterien sind. Zudem hat Sesamöl einen hohen Gehalt an Lecithin, das besonders die Leistungsfähigkeit des Gehirns unterstütz.
Sesamöl ist übrigens auch bei der äußeren Anwendung gesund und wird nicht nur im Ayurveda als Basis für ein hautpflegendes Massageöl verwendet. Es ist hervorragend zur Zahnpflege durch Ölziehen geeignet.