Rote Beete
(Beta Vulgaris Root Extract)
Die Rote Bete ist eine zweijährige krautige Pflanze, die mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt ist. Wie diese ist sie eine Kulturform der Gemeinen Rübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Sie kam mit den Römern nach Mitteleuropa. Der Rote Beete Extrakt besteht aus der pulverisierten Wurzel der Beta Vulgaris Pflanze.
Die auffällige rote Farbe beruht hauptsächlich auf der hohen Konzentration des Glykosids Betanin aus der Gruppe der Betalaine. In der Vergangenheit wurde die Rote Bete auch als Färberpflanze eingesetzt. Betanin verwendet man als Naturfarbstoff für Lebensmittel (E162). Zudem werden dem Wirkstofff Betanin auch die Heilwirkungen der Pflanze zugeschrieben. In der Kosmetik eingesetzt, schützt die Rote Beete vor vorzeitiger Hautalterung, reduziert Pigmentflecken, spendet langanhaltende Feuchtigkeit für trockene Haut und besitzt wegen des hohen Gehalts an Flavonoiden antioxidative Eigenschaften und kann somit zum Schutz der Haut beitragen.
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