Vitamin C

(Ascorbic Acid)

Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, erfüllt im Stoffwechsel viele wichtige Funktionen und ist das bekannteste Vitamin. Im Ursprung ist Ascorbinsäure eine wasserlösliche Säure, die im Körper als Vitamin wirkt und die in ausreichender Menge mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Vitamin C unterstützt das Immunsystem und schützt die Zellen vor oxidativen Stress, der durch UV-Strahlung, Medikamente, Nikotin oder andere Umwelteinflüsse entsteht.

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Inhalt: 50 ml (299,00 €* / 1000 ml)

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Was bewirkt Vitamin C:

Vitamin C kräftigt zusätzlich zu seinen bekannten immunstärkenden Eigenschaften das Bindegewebe und trägt maßgeblich zu gesunden und und elastischen Gefäßen bei. Durch seine antioxidativen Eigenschaften schützt es die Gefäßwände. Es fängt freie Radikale an und macht sie unschädlich. Zudem verbessert Vitamin C die Kalzium- und Eisenaufnahme, indem es die beiden Stoffe im Darm in besser verfügbare Formen umwandelt. So können sie leichter in die Blutbahn gelangen. Vitamin C aktiviert die Leberenzyme, die für den Abbau von Giftstoffen wie Cyanide, Formaldehyd oder Nikotin verantwortlich sind. Dadurch trägt es zur Entgiftung bei.

Vitamin C stärkt das Immunsystem
Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans im Körper
Vitamin C trägt zu gesunden, elastischen Gefäßen bei
Vitamin C unterstützt die Kollagenbildung und kräftigt so das Bindegewebe
Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen und Kalzium
Vitamin C unterstützt die Entgiftung

Woran erkennt man einen Vitamin C-Mangel?

Bei etwa 30 % der Erwachsenen liegt die Zufuhr an Vitamin C unter den Empfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung). Der Tagesbedarf an Vitamin C wird mit 95 g für Frauen und 110 g für Männer angegeben, abhängig vom Körpergewicht.
Konzentrationsschwierigkeiten und „schwache Nerven“, Müdigkeit und Schlafstörungen, Hämorrhoiden und Krampfadern sowie das häufige Auftreten von Erkältungen können mögliche Anzeichen eines Vitamin Mangels sein. Man fühlt sich müde, schwach und kann an Körpergewicht verlieren oder unter unklaren Muskel. und Gelenkschmerzen leiden.
Skorbut-Symptome wie früher in den Seefahrer-Zeiten entwickeln sich nach einem mehrere Monate bestehenden Vitamin C-Mangel. Dabei können sich die Zähne lockern, das Haar wird trocken und brüchig, die Haut wird rau und schuppig und trocknet aus. Es kann zu blauen Flecken oder Einblutungen unter der Haut kommen, Infektionen treten auf und Wunden heilen schlecht.

Ursachen von Vitamin C-Mangel:

Vitamin C ist wasserlöslich und temperaturempfindlich. Durch unsachgemäße Lagerung und die Zubereitung von Lebensmitteln kann viel Vitamin C verloren gehen Durch Kochen gehen zum Beispiel rund 50 Prozent des Vitamin C verloren. Die heutige Ernährung beinhaltet immer weniger frisch gepflücktes Obst und rohes Gemüse, wodurch die Aufnahme von Vitamin C sinkt. Außerdem ist der Mensch heute hohen Umweltbelastungen und damit vermehrtem oxidativen Stress ausgesetzt. Dadurch ist der Bedarf an Antioxidantien wie Vitamin C erhöht.

Gute Vitamin C-Quellen:

Den höchsten Gehalt an Vitamin C enthält frisches Obst und Gemüse. Vitamin C kommt vor allem in Sanddornbeeren, Paprika, schwarzen Johannisbeeren und Petersilie vor. Auch Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Kohl, Spinat und Tomaten sind gute Quellen für Vitamin C. Neben Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C zu einer guten Versorgung beitragen.