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Das native Bio Kurbiskernöl ist ein Speiseöl mit grünlicher Farbe und mild-nussigem Geschmack. Es wird aus ungerösteten, schalenlosen Kürbiskernen aus biologischem Anbau schonend kaltgepresst – ideal zum Verfeinern von Salaten, Cremesuppen, Dips, Saucen und Desserts und ein Klassiker für jede Kürbissuppe. Nicht zum Erhitzen geeignet.
Das Kürbiskernöl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren (u. a. Linolsäure) aus. In 100 g Kürbiskernöl finden sich 28,1 g einfach ungesättigte und 52,2 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus enthält Kürbiskernöl einen natürlichen Anteil an Vitamin E.
Ob in der kalten Küche oder zum sanften Abrunden warmer Speisen: Das native Dr. Ehrlichs Bio-Kürbiskernöl passt zu Salaten, Suppen, Saucen, Käse-, Fleisch- und Gemüsegerichten und schmeckt auch über Vanilleeis. Gerade im Herbst, wenn frischer Kürbis Saison hat, rundet ein wenig Kürbiskernöl die klassische Kürbiscremesuppe geschmacklich wunderbar ab.
Bitte nicht zum Braten verwenden – dafür ist der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu hoch.
Nährwertangabe
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Brennwert | 3700 kj / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,4 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 28,1 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 52,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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Inhalt: 250 ml (51,80 €* / 1000 ml)
